Khasiat Buah Strawberry

Bentuknya unik, persis seperti bentuk hati. Warna buah-nya yang

sudah matang pun merah menggoda. Dan rasanya, luar biasa manis dan

segar kalau anda beruntung mendapatkan yang kualitasnya tinggi.

Harganya yang relatif mahal membuat strawberry menjadi buah elit

yang digemari. Karena itukah

strawberry disebut buah cinta?

Ternyata tidak. Pada jaman Yunani kuno, buah yang satu ini diangkat

resmi sebagai lambang dewi Cinta karena keberadaannya luar dalam.

Keindahan cinta waktu itu dilambangkan oleh warna, rasa, dan

kebolehan buah ini. Sejak itulah buah ini menjadi

terkenal.

Strawberry merupakan tanaman buah berupa herba yang rata-rata

memiliki 200 biji kecil per satu buahnya. Ada 700-an macam jenis

strawberry. Salah satu jenis spesiesnya bernama Fragaria

chiloensis L. Jenis ini yang menyebar ke berbagai negara Amerika,

Eropa dan Asia. Spesies yang lainnya yaitu F. vesca L. Yang satu ini

lebih menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis strawberry

ini pula yang pertama kali masuk

ke Indonesia. Warna merah pada strawberry matang sangat

beralasan. Warna merah itu disebabkan karena buah ini kaya pigmen

warna antosianin dan mengandung antioksidan tinggi. Mendengar kata

antioksidan, anda tentu sudah tahu bahwa itu artinya, khasiatnya

sangat banyak. Dan anda benar! Buah strawberry menyimpan nutrisi

yang luar biasa. Selain antioksidan tersebut, ia juga kaya serat,

rendah kalori, dan mengandung vitamin C, folat, potassium, serta

asam ellagic.

Mau tahu khasiat strawberry?

1. Strawberry mampu menyusutkan kadar kolestrol.

2. Strawberry dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena

asam ellagic yang dikandungnya tersebut.

3. Strawberry dapat meredam gejala stroke.

4. Strawberry mengandung zat anti alergi dan anti radang.

5. Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada strawberry lebih

tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga strawberry

merupakan buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh

(Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh

karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab pada proses

penuaan).

6. Strawberry yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan

anak.

7. Strawberry yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok untuk

diet bagi pengidap diabetes.

8. Strawberry yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan

membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang

terkenal lainnya adalah anti keriput!

9. Strawberry dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi.

10. Strawberry ampuh melawan encok dan radang sendi.

11. Daun strawberry juga berkhasiat karena memiliki zat astringent.

Tiga hingga empat cangkir air hasil rebusan daun strawberry per

hari, dapat efektif menghentikan serangan diare.

12. Kebutuhan vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi oleh

8 buah strawberry (98 mg). Kebutuhan serat juga sekaligus bisa

terpenuhi.

        Khasiat-khasiat sampingan juga masih banyak terdapat pada buah ini.Untuk kesehatan, strawberry paling bagus dimakan dalam keadaan

segar, baik utuh atau dibuat juice. Khasiatnya jika sudah dibuat

selai atau bagian dari makanan olahan, akan sangat berkurang. Karena

itu, usahakan mengkonsumsi strawberry segar.

        Hati-hati dalam menyimpan buah ini, karena strawberry yang sudah

mulai busuk dapat menular dengan sangat cepat ke strawberry lain yang disimpan bersamaan. Strawberry dapat tahan 4 hari di lemari es.

Tetapi di freezer, buah ini bisa bertahan selama 1 bulan dengan cara penyimpanan yang benar. Atur strawberry secara satu-satu terpisah, lalu bekukan. Setelah

beku, siram dengan air dan masukkan ke dalam plastik, lalu bekukan

kembali. Cara menyimpan seperti ini cocok untuk membuat juice.

        Dengan banyaknya kegunaan strawberry, yakinlah bahwa memang buah ini cocok disebut buah cinta. Buah yang dapat menjadi kado penuh cinta

dari anda untuk kesehatan tubuh anda sendiri.